La recette de la semaine.

Spaghettis aux crevettes et à l'ail.

Ou comment réaliser un repas délicieux, copieux en très peu de temps.

Ingrédients pour 2 personnes:

• 300 gr de crevettes moyennes décortiquées
• 150 gr de spaghettis
• 3 belles poignées de feuilles d'épinard frais
• poivre du moulin
• 4 belles gousses d'ail hachées
• 8 cuillères à soupe de beurre
• 1/2 cuillère à café d'origan séché
• 1/2 cuillère à café de piment rouge broyé
• 30 gr de parmesan râpé
• 2 cuillères à soupe de persil frais

Préparation:

Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, faites cuire vos spaghettis selon les instructions de votre sachet. Égouttez-les.

Faites fondre 2 cuillères à soupe de beurre dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez l'ail, l'origan et le piment. Laissez cuire en remuant régulièrement pendant 2 minutes.

Ajoutez les crevettes et continuez la cuisson 3 minutes à feu doux.

Mettez le tout, de côté.

Faites fondre le reste du beurre dans la poêle.

Incorporez les pâtes, les épinards frais (qui doivent progressivement faner) et le parmesan.

Ajoutez les crevettes.

Parsemer de persil haché avant de servir.

Bon appétit !