Recette de la semaine.

Publié le par Bruno

Le gâteau de légumes.

Recette de la semaine.

 "Mange tes haricots ! Finis tes courgettes ! Allez, juste une cuillère" Ça vous rappelle des souvenirs ? Nous aussi ! Et voilà que nous en sommes au même point parfois avec nos petits enfants. Ils n’aiment pas forcément les légumes verts et préfèrent à quelques exceptions près, pâtes ou pommes de terre… et nous nous trouvons sacrément démunis, comme nos parents l’étaient autrefois.

Marie vous propose cette semaine, une recette facile et sacrément bonne, certes, un peu longue à préparer mais qui ravit petits et grands.

Ingrédients:

  • 2 pommes de terre
  • 2 carottes
  • 2 blancs de poireaux
  • 100 gr d'épinards frais
  • 1 poivron rouge
  • 5 œufs
  • 50 ml d'huile
  • 50 ml de lait
  • 5 gr de levure chimique
  • 120 gr de farine
  • comté râpé
  • 10 gr de sel
  • poivre du moulin
  • graines de sésame
  • 1 c à café de paprika

Préparation:

Râper les pommes de terre et les carottes. Ciseler les poireaux et les épinards.  Enlever les graines du poivron et le couper ensuite en petits dés.

Recette de la semaine.
Recette de la semaine.

Mélanger le tout et réserver.

Recette de la semaine.

Battre les œufs entiers avec l'huile et le lait. Ajouter la farine, le sel, le poivre et le paprika.

Recette de la semaine.

Mélanger le tout et verser sur les légumes.

Recette de la semaine.

Incorporer la préparation aux légumes.

Recette de la semaine.

Tapisser un ou deux plats avec un papier cuisson. Répartir la préparation sur 3 cm environ d'épaisseur.

Recette de la semaine.

Cuire au four 30 minutes à 180°C.

Sortir du four et couvrir le ou les plats de Comté râpé et de graines de sésame.

Recette de la semaine.
Recette de la semaine.

Remettre au four 10 minutes à 180°C.

Un délice, bon appétit !

(Peut se manger chaud ou froid, à volonté, riche en légumes) 

Recette de la semaine.

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B
Coucou,<br /> <br /> Ah quelle bonne idée de cette recette, pour moi qui ne mange plus de viande, c'est un régal, je vais la faire, en réduisant les quantités,<br /> <br /> Sacré Marie, quel génie, pourquoi avoir été infirmière, c'est restauratrice qu'elle aurait du faire, pas trop tard pour ouvrir un p'tit resto , à l'ancien café " HADANGUE" rue des Prés, la bande des Cinq , assumerait le service et ferait l'Animation, et Papy, s'occuperait du Jardin, le Noirieu n'est pas loin pour l'arrosage, sous l'oeil attentif de Pixelle.<br /> <br /> A réfléchir sérieusement!<br /> <br /> Allez bonne soirée , je vous embrasse, une lichette à Pixelle.<br /> <br /> Bernadette.<br /> <br /> P.S. qu'est devenu ce café?
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