Recette de la semaine.

Publié le par Bruno

Gratin de pâtes aux courgettes et tomates cerises.

Ingrédients pour 4 personnes:

  • 700 gr de courgettes
  • 300 gr de torti ou fusilli
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe de feuilles de thym
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • 150 gr de crème épaisse
  • 250 gr de tomates cerises
  • 200 gr de fromage de chèvre frais
  • beurre
  • quelques feuilles de basilic
  • sel et poivre du moulin

Préparation :

Cuire les pâtes al dente dans de l'eau bouillante salée selon les instructions figurant sur le paquet. En fin de cuisson, les passer sous l'eau froide et les égoutter.

Laver les courgettes et les râper grossièrement.

Peler et hacher finement l'oignon et l'ail, les faire revenir avec les courgettes dans l'huile chaude environ 10 minutes, saler, poivrer et ajouter le thym. Incorporer une cuillère à soupe de jus de citron et la crème.

Laver les tomates cerises, les couper en deux. Dans une assiette, réserver quelques demi-tomates pour le dessus de votre plat et ajouter le reste aux légumes.

Émietter le fromage de chèvre frais.

Préchauffer votre four à 200C°.
Garnir le plat à gratin préalablement beurré avec la moitié des pâtes, verser vos légumes et la moitié du fromage frais.

Recette de la semaine.
Recette de la semaine.

Couvrir avec les pâtes, les tomates et le fromage de chèvre restants.

Recette de la semaine.

Cuire au four à 180°C pendant 30 à 35 minutes. Décorer votre plat avec les feuilles de basilic et servir rapidement.

Excellent, simple et délicieux... Régalez-vous !

Bon appétit !

Recette de la semaine.

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