Recette de la semaine.

Conchiglioni chèvre et épinard.

Ingrédients pour 2 personnes:

• 175 gr de conchiglioni
• 150 gr d'épinards
• 2 gousses d'ail
• 150 gr de fromage de chèvre dont 1/2 Chavrou et
• 1/2 petit Billy (chèvre frais)
• sauce tomate faite maison à base de tomates pelées, vin blanc, ail et origan

Préparation:

Faire précuire les pâtes 10 minutes. Égoutter et passer à l'eau froide.

Dans un peu d'huile d'olive, mettre l'ail émincé et les épinards.

Égoutter et mélanger aux fromages.

Farcir les pâtes.

Mettre la sauce tomate en quantité suffisante dans le plat et y déposer les pâtes. La sauce doit arriver à hauteur des pâtes.

Enfourner à 200°C pendant 25 minutes et recouvrir d'un papier alu, les 10 dernières minutes.

Bon appétit !