Recette de la semaine.

Publié le par Bruno

Recette de la semaine.

Courgettes au chorizo et tomates.

 

Ingrédients:

  • 1 courgette
  • 1 chorizo fort ou doux selon votre choix
  • 200 gr de lardons fumés
  • 1 belle tomate
  • Comté ou gruyère râpé
  • curry
  • harissa pour ceux qui aiment les plats épicés

Préparation:

Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6). Couper en deux et creuser chaque moitié de courgette pour pouvoir les farcir par la suite, en mettant de côté le cœur du légume.

Mettre des lardons à cuire dans une poêle, et pendant ce temps, couper en dés la tomate et le chorizo en morceaux assez petits.

Ajouter le cœur de la courgette, les dés de tomate, le chorizo dans la poêle et mettre le curry.

Enfourner les deux moitiés de courgette dès que le four est chaud. 

Laisser mijoter 10 minutes, puis incorporer la garniture dans les deux moitiés de courgette en les recouvrant de fromage râpé.

Laisser finir de cuire au four, il faut que les courgettes aient passé en tout 20 minutes au four.

Servir chaud, c'est délicieux.

Bon appétit !

 

Recette de la semaine.

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