Recette de la semaine.

Publié le par Bruno

Nems poireaux du jardin et saumon.

Ingrédients :

- Poireau
- Huile d'olive
- Oignon rouge
- Sel
- Poivre
- Saumon
- Feuille de brick
- Fromage râpé

Ingrédients pour la sauce yaourt-ciboulette:

 200 gr de yaourt nature grec, 2 cuillères à café de jus de citron, 1 cuillère à café de moutarde, une petite poignée de persil haché et de ciboulette ciselée, une cuillère à soupe d'huile d'olive, sel et poivre du moulin.

Préparation :

1. Commencez par couper les poireaux en petits morceaux. Faites les revenir dans une poêle avec de l'huile d'olive, des oignons rouges, du sel et du poivre.

2. Coupez le saumon en petites lamelles puis disposez-les sur les feuilles de brick. Ajoutez le mélange de poireaux et d'oignons.

3. Déposez du fromage râpé sur le saumon puis roulez vos feuilles de brick pour en faire des nems. Passez le tout au four 10 minutes à 200°.

4. Trempez vos nems dans la sauce yaourt et ciboulette !

 

Bon appétit !

Recette de la semaine.

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