Recette de la semaine.

Publié le par Bruno

Le gâteau florentin.

Ingrédients :

  • 100 gr de chocolat
  • 80 gr d'amandes effilées
  • 40 gr de zeste d'oranges confites ou raisins secs
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • 55 gr de beurre
  • 50 gr de sucre
  • 50 gr de farine

Préparation :

Faire fondre au bain marie le sucre, le miel, le beurre et sortir du feu. Ajouter la farine, mélanger et ajouter les zestes d'oranges et les amandes.

Faire des petits gâteaux ronds et fins sur un papier sulfurisé.

Recette de la semaine.

Enfourner 8 à 10 minutes, surveiller. Laisser refroidir.

Faire fondre le chocolat et tremper une face de chaque florentin dans le chocolat fondu.

Laisser sécher et régalez-vous !

Excellent !

Excellent !

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