Recette de la semaine.
Clafoutis au Maroilles et aux lardons.
Ingrédients:
4 œufs, 150 gr de farine, 35 cl de lait, 25 cl de crème liquide, 350 gr de Maroilles, 150 gr de lardons fumés coupés finement, 200 gr de gruyère râpé, sel, poivre.
Préparation:
Préchauffez le four à 200° C. Dans un saladier, fouettez les œufs puis incorporez la farine. Délayez avec le lait et la crème. Faire revenir les lardons dans une poêle sans matière grasse et vider la graisse si besoin. Les ajouter dans la pâte ainsi que le Maroilles coupé en petits dés et le gruyère râpé.
Versez dans un plat à gratin ou un moule siliconé et enfournez. Laissez cuire 35 à 40 minutes. Servir bien chaud ou tiède.
Bon appétit !
Excellent accompagné d'une petite salade !