Recette de la semaine, le clafoutis aux cerises du jardin.

Publié le par Bruno

Recette de la semaine, le clafoutis aux cerises du jardin.

Pour 6 à 8 personnes

Préparation: 15 minutes

Cuisson: 40 minutes

Les ingrédients:

- 400 g de cerises dénoyautées, 1/2 verre de kirsch, 25 cl de lait, 80 g de farine, 80 g de sucre en poudre, 2 sachets de sucre vanillé, 1 pincée de sel, 3 œufs à température ambiante.

Préparation:

Laver, équeuter et dénoyauter les cerises. Les saupoudrer avec la moitié du sucre et en garnir une tourtière beurrée. Puis dans un saladier mélanger la farine , une pincée de sel, le sucre restant. Ajouter ensuite les œufs, fouetter puis verser le lait peu à peu, ainsi que le 1/2 verre de kirsch.
Napper les cerises de cette crème et faire cuire 35 mn à 40 minutes dans le four à 200 °C.
Au moment de servir saupoudrer le clafoutis de sucre glace.

Un régal !
Recette de la semaine, le clafoutis aux cerises du jardin.

Publié dans Recette de la semaine

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Bruno 11/06/2015 09:45

Perso, j'ai horreur des noyaux dans le clafoutis, même si, je vous l'accorde les puristes les laissent !!!! Idem pour le far breton aux pruneaux...sans noyaux !

christine 10/06/2015 22:42

non non et non , on ne dénoyaute pas les cerises dans un clafoutis

michèle 10/06/2015 21:36

ahlala comme il est beau!!!...........et comme il doit être bon!!!...................