Souvenirs souvenirs... de Galettes des Rois à Remaucourt en 19.. ?

Publié le 3 janvier 2015 par Bruno

Les origines de la Galette des Rois et de la fève.

Demain, premier dimanche de janvier 2015, nous fêterons l'Épiphanie avec sa fameuse Galette des Rois.

Il faut remonter au XIIIe ou au XIVe siècle pour retrouver les premières traces du partage d'une galette lors de l’Épiphanie. Une galette, partagée en autant de portions que de convives plus une : la "part du pauvre", c'est-à-dire destinée au premier pauvre qui se présentait.

Pour beaucoup de pays, ce jour-là est plus important que celui de la naissance même de Jésus, le jour de Noël. En Espagne par exemple, ce sont les rois mages qui apportent les cadeaux le jour de l’Épiphanie. C'est une fête importante, marquée par de multiples défilés dans les rues.

C'est l’église qui institua cette tradition typiquement française.
La fève dans la galette des rois remonte au temps des romains.
Au 11ème siècle (entre 1000 et 1100 ans), certains avaient pour habitude de désigner leur chef en cachant une pièce dans un morceau de pain. Une pièce d'argent, une pièce d'or ou bien pour les plus pauvres une fève (haricot blanc). Celui qui la trouvait était alors élu ! Plus tard ce pain fut remplacé par de la brioche.
La première fève en porcelaine date des années 1870. Après les santons ce sont désormais des figurines de héros des temps modernes qui trônent dans nos galettes!