Recette de la semaine.
Muffins au chocolat et potiron d'Hélène.
Ingrédients :
200g de potiron cuit à la vapeur et réduit en purée, 80g de farine, 75g de sucre roux, 75g de beurre mou, 2 œufs, 2/3 de sachet de levure, 130g de chocolat noir à faire fondre.
Préparation :
Mélanger le beurre et le sucre jusqu’à blanchiment. Ajouter la cannelle, les œufs, mélanger. Puis la farine, la levure et mélanger à nouveau. Y verser le chocolat fondu puis la purée de potiron. Quand c’est bien mélangé verser dans un moule beurré, cuire 45mn à 180° 15 à 20mn si ce sont de petits moules.
Excellent ! une autre façon d'utiliser les potirons du jardin.
