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Récoltes d'automne.

Publié le par Bruno

Octobre est là, les fraîcheurs nocturnes commencent à se faire sentir et les pluies importantes de ces derniers jours ont enfin cessé. Ce matin une brume épaisse enveloppait le champ voisin, seule la grande silhouette des peupliers du Noirieu émergeaient dans le brouillard. Le soleil est enfin de retour, les travaux du jardin ont repris. 

Carottes et betteraves rouges sont maintenant rentrées et installées dans le silo pour l'hiver prochain.

Poireaux et salades d'hiver ont profité des dernières pluies abondantes: il était temps ! Quelques scaroles sont liées pour blanchir les coeurs et les salades "chicorée pain de sucre" commencent à se former.

Poireaux et salades d'hiver ont profité des dernières pluies abondantes: il était temps ! Quelques scaroles sont liées pour blanchir les coeurs et les salades "chicorée pain de sucre" commencent à se former.

La cueillette des pommes a commencé, les premières cagettes ramassées seront installées délicatement à la cave, au frais, à l'abri de la lumière et du froid.

Récoltes d'automne.

Une récolte correcte malgré les attaques de pucerons et le manque d'eau depuis le printemps.

Récoltes d'automne.
Récoltes d'automne.

Romarin et origan, toujours fleuris dégagent leur parfum subtil.

"Le jardin est la prolongation naturelle d'une conception de la vie".  Erik Orsenna.
"Le jardin est la prolongation naturelle d'une conception de la vie".  Erik Orsenna.

"Le jardin est la prolongation naturelle d'une conception de la vie". Erik Orsenna.

Publié dans Côté jardin éco

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Info du Courrier Picard: Paris-Roubaix est annulé.

Publié le par Bruno

Info du Courrier Picard: Paris-Roubaix est annulé.

Publié dans Info village

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Paris-Roubaix 2020, bientôt à notre porte?

Publié le par Bruno

Archive blog 2019

Archive blog 2019

La Reine des Classiques est de plus en plus menacée. Reporté en avril dernier en raison de la pandémie de Covid-19, le Paris-Roubaix 2020, prévu cette fois le dimanche 25 octobre, pourrait être définitivement annulé. Le préfet du Nord doit rendre sa décision dans les prochains jours...

Photo archive Blog 2019

Photo archive Blog 2019

Le passage de la caravane publicitaire serait prévue à partir de 10h sur la D8 entre Lesdins et Bellecour suivie des coureurs vers 11h20

Le parcours 2020: 259 km

25 octobre: une date totalement inédite dans l’histoire de la course. A cette époque de l’année, la météo est souvent pluvieuse et froide. On pourrait ainsi retrouver des routes glissantes, de la boue, des pavés gras et donc une course extrêmement dure. " L’Enfer du Nord " retrouverait son appellation, après plusieurs éditions disputées sous le soleil et dans la poussière.

Paris-Roubaix 2020, bientôt à notre porte?
Paris-Roubaix 2020, bientôt à notre porte?
Paris-Roubaix 2020, bientôt à notre porte?

Publié dans Info village

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Recette de la semaine.

Publié le par Bruno

Butternut farcie au chèvre frais et deux jambons.

L’automne est bien là et les courges aussi. L’occasion pour Marie de cuisiner des bons petits plats de saison, à base de butternut du jardin par exemple.

La butternut, également appelée Doubeurre, est une courge au substil petit goût de noisette, appartenant à la famille des cucurbitacées.  Faible en calories et riche en vitamines, elle est un légume imparable qui renforce nos défenses immunitaires, bien utiles en ce moment...

Ingrédients:

  • 1 petit butternut
  • 1 gousse d'ail
  • 100gr de fromage de chèvre frais
  • 10 cl de crème liquide
  • 80 gr de jambon blanc
  • 80 gr de jambon de Bayonne
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • persil
  • sel et poivre du moulin
Recette de la semaine.
Recette de la semaine.

Préparation:

Laver la courge, couper la en deux puis ôter les graines.

Évider le milieu de la butternut avec une petite cuillère en laissant environ 1,5 cm autour.

Chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faire revenir l'ail haché et la chair de la courge pendant 5 minutes. Ajouter les jambons coupés en petits morceaux, le persil émincé, le sel, le poivre, remuer et laisser cuire 2 minutes.

Ajouter le fromage de chèvre frais écrasé et la crème puis mélanger.

Farcir les moitiés du butternut ou remplir de préparation des ramequins ou petites cocottes et enfourner 35 à 40 minutes au four à 190°C.

Servir la courge farcie aussitôt accompagnée d'une petite salade.

Bon appétit !

Délicieux !

Délicieux !

Publié dans Recette de la semaine

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Agglo du Saint-Quentinois.

Publié le par Bruno

Agglo du Saint-Quentinois.
A titre expérimental, l’Agglo du Saint-Quentinois vous propose (habitants de l'Agglo), un service gratuit de collecte de l'amiante et sur rendez-vous dans les 4 déchèteries du territoire.
Si cela vous intéresse, vous devez vous inscrire auprès d'Agglo j'écoute au 03 23 06 30 06 (du lundi au vendredi) avant le 12 octobre.
Plus d'infos : lien ci-dessous
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