En passant par La Sarraz, canton de Vaud.

Publié le par Bruno

Un peu d'histoire... Suisse.

En 1049, Adalbert de Grandson, désireux d'augmenter l'emprise de sa famille au Pied du Jura, construit une tour fortifiée au sommet du rocher qui domine le défilé du Mormont, véritable clé de passage qu'empruntaient, au Moyen Âge, les armées, les commerçants et les pèlerins venant de France et se dirigeant vers l'Italie.

Des origines à la mort de la dernière châtelaine, Mme Hélène de Mandrot, en 1948, trois familles seulement, d'ailleurs alliées, les Grandson-La Sarra, les Montferrand-La Sarra, les Gingins-La Sarra vont se succéder au château. Cela représente neuf siècles d'habitation continue et une accumulation de trésors et de témoignages qui rendent ces lieux particulièrement attachants. Des vitraux du 13e siècle, le somptueux Livre d'Heures de Jean de Gingins, qui guerroya en France pendant la Guerre de Cent Ans, 160 portraits de famille, des meubles signés de grands noms, une collection de porcelaines et de cristaux anciens sont là pour rappeler la vie d'autrefois, sans oublier la complète et rarissime édition de l'encyclopédie d'Yverdon (1770 - 1780), composée de  58 volumes illustrés consacrés aux grands évènements de l'époque, qui dort dans les rayons de la vaste bibliothèque de l'édifice. (sources: site internet "commune de La Sarraz")


Le Château de la Sarraz a reçu le label "Patrimoine européen".

L'origine du nom de La Sarraz provient du latin "serare" décliné en patois sous le terme "serata", signifiant "serrée" ou "fortifiée". Cette appellation pourrait faire référence au promontoire rocheux sur lequel la ville fût érigée au début du 11ème siècle.   

Un clic sur la photo pour agrandir !

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Petite ville blottie au fond d'une vallée où il fait bon vivre, parmi ses champs de blé et de colza à contempler l'été, faisant face au Mont Blanc.

En passant par La Sarraz, canton de Vaud.
En passant par La Sarraz, canton de Vaud.

La Sarraz propose à ses visiteurs de découvrir sa riche histoire, en parcourant sa Grand-Rue, en visitant son château et son musée du cheval en plein cœur du canton de Vaud.

En passant par La Sarraz, canton de Vaud.
En passant par La Sarraz, canton de Vaud.
En passant par La Sarraz, canton de Vaud.

Un magnifique platane aux dimensions extraordinaires, vieux de plusieurs siècles, trône à l'entrée du parc comme pour nous accueillir. 

Les branches maîtresses de ce platane sont à elles seules des arbres secondaires ! un baobab suisse.
Les branches maîtresses de ce platane sont à elles seules des arbres secondaires ! un baobab suisse.

Les branches maîtresses de ce platane sont à elles seules des arbres secondaires ! un baobab suisse.

Quant au château, il représente près de mille ans d'histoire depuis l'édification d'une première fortification vers l'an 1049 jusqu'à la mort de la dernière châtelaine en 1948.

Il est aujourd'hui l'un des rares châteaux suisse à avoir conservé l'âme d'une demeure habitée.

Visite du château.

Ce petit salon contient également un ensemble de sièges lyonnais aux tapisseries d'Aubusson.
Ce petit salon contient également un ensemble de sièges lyonnais aux tapisseries d'Aubusson.

Ce petit salon contient également un ensemble de sièges lyonnais aux tapisseries d'Aubusson.

Ayant pour privilège, voire obligation de ne pas travailler de leurs mains, les familles nobles telles que les Gingins-La Sarraz consacrent une part importante de leur temps à se divertir. La musique est alors l'un des passe-temps préférés de l'aristocratie au XVII siècle. 

Salon de musique et bureau.
Salon de musique et bureau.
Salon de musique et bureau.

Salon de musique et bureau.

Magnifique bibliothèque vitrée.

En passant par La Sarraz, canton de Vaud.
En passant par La Sarraz, canton de Vaud.
En passant par La Sarraz, canton de Vaud.

Et le chauffage dans cette grande demeure...

Des cheminées à bois dans toutes les salles ainsi que d'imposants poêles en céramique qui ont la particularité de pouvoir accumuler la chaleur afin de la diffuser de manière constante.

En passant par La Sarraz, canton de Vaud.

Quant aux cuisines,c'était l'endroit certainement le mieux chauffé du château avec toujours des plats qui mijotaient pour entretenir les fourneaux.

Il est ici appeler le potager à braises.

En passant par La Sarraz, canton de Vaud.

Témoin du dernier usage de cette salle, le potager à braises permettait à la fois de mijoter des plats à cuisson délicate, tels que les potages ou les ragoûts et de conserver les mets au chaud jusqu'à leur service.

La chaleur émane des braises prises de l'âtre qui de trouvait jadis aux côtés du potager, puis déposées sur les grilles en fonte. Les cendres se recueillent dans la partie basse de la maçonnerie. Elles servaient ensuite d'engrais ou après en avoir extrait la potasse, de produit lessive.

Dans la cuisine, trône un pain de sucre et son casse-sucre.

En passant par La Sarraz, canton de Vaud.

Inusité aujourd'hui, le casse-sucre servait à découper un pain de sucre. Inventé au XV ème siècle à Venise, ce dernier se présente en un grand cône allongé, dû au moule dans lequel est versé le jus extrait de la canne à sucre.

Seules les riches familles peuvent s'offrir cette douce denrée importée des colonies jusqu'à la découverte en 1747 du principe édulcorant de la betterave.

Dès la fin du XIXèmè siècle, le pain de sucre est progressivement remplacé par le sucre en poudre et en morceaux.

Le moment du repassage.

Nul besoin de commenter, vous êtes toujours assurés d'avoir un fer chaud, pourvu que le "chauffe-fer" soit régulièrement alimenté en braise.

En passant par La Sarraz, canton de Vaud.

La salle d'armes.Un casque intégral !

Plus le combattant était riche et puissant plus son armure était belle et moins il était enclin à s'exposer aux hasard de batailles.

En passant par La Sarraz, canton de Vaud.

Un casque intégral !

En passant par La Sarraz, canton de Vaud.

Ce casque clos à timbre cannelé du début du XVI ème siècle est digne d'intérêt, car sa garniture interne a été conservée. Elle se présente sous la forme d'un bonnet de lin, recouvert d'épaisseurs rembourrées. Il est rarissime aujourd'hui de trouver le rembourrage interne d'armures de cette période. Cet ensemble fait parti des rares objets conservés témoignant des guerres d'Italie, de la succession du Milanais ou de la bataille de Pavie de 1525.

(Sources: visite du château)

Merci Flo pour ce joli moment de découverte.

Publié dans Découverte, Photos

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F
Très belle description d une visite du château de la sarraz.<br /> Très bien illustrée.. A voir!!!!
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