La bassine à confiture reprend du service.

Publié le par Bruno

La bassine à confiture reprend du service.

La confiture n’est pas un produit comme les autres ! Elle a le pouvoir de nous ramener dans notre enfance… Tout au long de l'année, enfants, nous dégustions des tartines de confiture de fraise du jardin, d’abricot, de prune ou encore de mûre que nous faisait notre mère. Très jeune, je pris le relai derrière la marmite en cuivre , aimant autant aller cueillir les fruits sauvages dans le bois de Fresnoy avec les frangins... que les cuire et remplir les pots... Alors voilà pourquoi, dès que l'été est là , faire des confitures est devenu un peu un rituel... Confitures qu'apprécient au passage nos petits "loustiques".

L'an dernier, nous avons réalisé un peu plus de 350 pots sur la saison, 2015 se présente sous de moins bons auspices (sécheresse oblige) moins de fruits.

Je remercie au passage, les généreux donateurs de pots vides, suite à mon appel au don l'an dernier...(ils se reconnaîtront).

Une variété peu connue...mais locale !

La bassine à confiture reprend du service.

Publié dans Divers

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