Info Diocèse de Soissons, Laon et Saint-Quentin.

Tarte aux poires et chocolat.

Ingrédients:

• 1 pâte sablée
• 80 gr de chocolat noir
• 2 cuillères à soupe de lait
• 3 œufs
• 6 cuillères à soupe de crème fraîche
• 70 gr de sucre en poudre
• 1 grosse boite de poires au sirop

Préparation:

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

Foncer un moule à tarte avec la pâte sablée.

Faire fondre le chocolat avec le lait dans une casserole (ou au micro-ondes), ajouter 3 bonnes cuillères de crème fraîche, mélanger et verser sur la pâte.

Déposer ensuite les demi-poires coupées en éventail sur le nappage de chocolat.

Mélanger les œufs, le sucre et les 3 cuillères à soupe de crème fraîche restantes, puis verser sur les poires.

Mettre au four pendant 30 minutes.

Trop bon ! et ce ne sont pas les petits qui vous diront le contraire...