La recette de la semaine.

Publié le par Bruno

La tarte Tatin aux bananes et à quatre mains !

La légende raconte que les sœurs Tatin, propriétaires d'un hôtel-restaurant à Lamotte-Beuvron l'auraient inventée accidentellement. Une des sœurs, en voulant réaliser une tarte aux pommes, aurait oublié de mettre la pâte et l'aurait rajoutée par dessus au cours de la cuisson.

Cette semaine, Oriane et Noam vous proposent une variante aux bananes, chocolat, accompagnée d'une boule de glace vanille ou noix de coco de cette fameuse tarte Tatin... Mamé sera aide de cuisine cette fois.

Ingrédients :

  • 1 pâte feuilletée pur beurre
  • 5 bananes fermes, coupées en rondelles
  • 30 gr de beurre salé
  • 1gousse de vanille grattée
  • 100 gr de cassonade
  • glace à la vanille ou noix de coco ou crème Chantilly
  • 1/2 plaque de chocolat noir

Préparation:

Beurrez largement un moule à tarte de 3 cm de profondeur. Saupoudrez le fond du moule de cassonade.

Disposez les rondelles de banane dans le moule en les serrant bien et ajoutez la vanille.

La recette de la semaine.
La recette de la semaine.
La recette de la semaine.

Cassez en petits morceaux la 1/2 plaque de chocolat et disposez les brisures sur les rondelles de bananes.

La recette de la semaine.

Mettez le disque de pâte feuilleté sur les bananes en rabattant les bords à l'intérieur du moule.

La recette de la semaine.

Enfournez 25 à 30 minutes dans un four préchauffé à 200°C. Attendez 5 minutes avant de la démouler en la renversant sur un plat de présentation.

Servir tiède ou froide avec une boule de glace ou de la Chantilly.

Un délice ...

Vivement l'heure du goûter ! bravo les loulous.

Bon appétit !
Bon appétit !

Bon appétit !

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