La fameuse recette du gâteau à l'orange d'Agnès.
Comme je vous l' ai indiqué dans le précédent article, notre amie Agnès nous avait concocté un délicieux dessert lors du pique-nique de la randonnée de Remaucourt-Loisirs. Ses gâteaux à l'orange eurent un réel succès auprès d'un public de fines bouches...
La recette !
- 6 à 8 oranges selon le jus,
- Râper le zeste de 4 oranges (BIO)
- Le mélanger à 3 œufs battus en omelette
- Ajouter 150 g de sucre semoule,
- Puis 180 g de farine,
- Un paquet de levure alsacienne.
Mettre dans un moule à manqué beurré, faire cuire 20 minutes à four modéré, cuisson thermostat 4 pendant 15 minutes puis thermostat 3 pendant 5 minutes.
Avec 195 g de sucre faire un sirop avec le jus des oranges. Démouler le gâteau, chaud.
Verser dessus le sirop.
Bon appétit !
